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跟着特产走·中国湖南 桂东玲珑茶

http://t11.baidu.com桂东玲珑茶桂东玲珑茶,属于绿茶。产于湖南省桂东县清泉镇铜锣村的玲珑组。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠

桂东玲珑茶

桂东玲珑茶,属于绿茶。产于湖南省桂东县清泉镇铜锣村的玲珑组。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。玲珑茶的种植已有三百多年的历史。

玲珑茶紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。茶形如环钩,奇曲玲珑,又产于玲珑村,故有“玲珑茶”之雅称。

玲珑茶的传说

桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客。一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地,随着时代的进步,制茶工艺又经科学改进而更臻完善。

玲珑茶的制作工序

玲珑茶产地的茶树品种,具有萌芽早、叶色绿、白毫多、芽叶细长等特点。以一芽一叶初展的芽叶为原料,鲜叶采回后,略经摊放,进行杀青。

杀青叶经过 “清风散热”,进行揉捻。初干工序后,茶坯不粘手,白毫初显,转入复揉整形。做法是双手轻握茶坯,朝反方向作缓慢旋转,再将成团的茶坯轻轻抖散,反复进行多次,茶坯达八成干,转为提毫动作,其手法是合掌握茶缓缓转动,供茶条相互摩擦,白毫即逐渐显露出来。

最后足火烘焙,至茶叶足干后,用毛边纸包装,每包一斤,置罐中密封贮存。

玲珑茶的功效

玲珑茶中的儿茶素类物质能抗uv-b所引发之皮肤癌,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,常喝玲珑茶可抗辐射,美白,保持肌肤细嫩,有助于醒脑提神。

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,提神益思、清心的效果。“暑为阳邪、暑多夹湿,容易耗气伤津”。中医养生中讲究“冬藏夏放”,也就是说冬季要注意营养和能量的积累,而夏季就要增强身体的新陈代谢能力,及时补充消耗的能量。夏季天气炎热,人们容易出汗,这就导致身体大量钾离子的流失。

据科学证明,玲珑茶中含有大量的钾元素,能及时补充身体流失的钾。从而有利于生津益气,弥补身体损耗,提高耐热能力。

特色指数

《初寒在告有感》

[宋] 陆游

扫地烧香兴未阑,一年佳处是初寒。

银毫地绿茶膏嫩,玉斗丝红墨渖宽。

俗事不教来眼境,闲愁那许上眉端。

数檽留得西窗日,更取丹经展卷看。

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