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听说你买到600一斤明前特级正宗太平猴魁?恭喜你,你被骗啦!

http://t10.baidu.com记得第一次喝猴魁,是一朋友去安徽黄山旅游,带回两罐。当时取出来一看,心里就咯噔一下:扁扁的,长长的,挺且直,像一把刀

记得第一次喝猴魁,是一朋友去安徽黄山旅游,带回两罐。当时取出来一看,心里就咯噔一下:扁扁的,长长的,挺且直,像一把刀,又像家乡的麦菜,怎么能喝?不过,人家好心送来,总要试泡一泡。一喝之下,觉得爽口顺溜,跟很多我喝不惯的绿茶相比,这茶,相当合我的口味。

注意,这里,我说的是猴魁,不是太平猴魁。太平猴魁,在15年前,一年的产量不过3000来斤。我不认为朋友去旅游的时候,能够买到这货。

再讲一个穿越故事。电视剧《步步惊心》里吴奇隆演的四爷,他喝的茶,是太平猴魁。“四爷喜欢太平猴魁,八爷喜欢日铸雪芽,九爷喜欢御前龙井,十爷随便,十三爷应该是喜欢大红袍……”编剧在考虑这个茶时,相当周到,觉得太平二字寓意皇帝心里的天下“太平”志向。不过,这实在是一个美丽的谎言,太平猴魁是在1900年才创制的,四爷那时候,还没有太平猴魁呢。

回到主题。有人说,朋友卖了我一斤明前特级太平猴魁,优惠价,600元。我想,朋友虽好,也有被骗的时候。

一,太平猴魁不在明前采,而是在清明节后的半个月左右才开采。茶叶都没开摘,哪里来的明前茶?不但没有明前茶,太平猴魁只在春季采。夏秋季节的茶叶,就不叫太平猴魁了。有些产品包装上标注生产日期10月11月,但那茶叶还是春季采的,不过是那个时候才包装。

二,太平猴魁的太平二字,是指黄山市的黄山区,原名就叫太平县。而太平猴魁的最核心产区,在新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。这里产出的是最高等级的猴魁,由于产量实在有限,茶叶的品质好,又是手工制作,每斤高的卖到2万多元,低的也达数千元。显然,600元别说一斤,一两都难。

三,正宗太平猴魁,通常指的是手工制作的核心产区的猴魁。这种手工包括掐尖、烘焙等。人工成本及技术成本也是相当高昂的。黄山区是全世界太平猴魁的唯一产区。2003年,为了提高产量,开始把产区扩大到全区。后来,又增加了机器制造的太平猴魁。产区、手工或机制的因素,是决定太平猴魁是否正宗、品质高下、价格如何的因素。

那,我如果买到100多元一斤的太平猴魁,是不是就买到假货?也不一定。太平猴魁的外围产区、机制的产品,也可能有这个价格。根据公布的数字,2016年,黄山区太平猴魁产量936吨、产值万元、均价375元/公斤。